專注于餐飲O2O模式的米粉餐飲企業——人人湘

公司信息
名稱: 人人湘
地址: 北京東城區建國門北大街金成建國5號1028
公司網址
//www.mifen517.com/
創始人 劉正
領導團隊 劉正 李明俊
發展歷史和簡介
人人湘創立于2014年8月,是一家以傳統湖南米粉為主的現代餐飲企業,由在京湖南人通過微信朋友圈發起,受到在京湖南人及近百名京城企業的高管的熱烈響應和支持。
人人湘為打造“北京最地道的湖南米粉”,精心尋訪湖南民間美食,依據當地最地道的口味配方,為京城大眾奉上最值得期待的湖南米粉,讓 “美食招之即來,美味揮之不去”。
人人湘創立伊始,便受到中央電視臺、人民網、北京電視臺、中央人民廣播電臺、北京人民廣播電臺、新浪、搜狐等知名媒體的關注。
主營業務
人人湘精心尋訪湖南民間美食,依據當地最地道的口味配方,為京城大眾奉上最值得期待的湖南米粉,讓 “美食招之即來,美味揮之不去”。
核心競爭力
七下湖南,尋粉溯源;三顧茅廬,誠邀名廚;精選湖南當地最好的米粉、湖南當地最好的食材、湖南當地最好的廚師,不計成本對口感的極限還原。這是人人湘的經營之本。
被誰投資
2015年1月,人人湘獲得PreA輪融資,投資機構包括:洪泰基金、英諾天使基金。
餐飲O2O行業研究
一.行業現狀與競爭對手
1、餐飲O2O市場規模大,行業參與度高。
這是餐飲O2O被廣泛關注,且發展迅速的主要原因。而且,經過團購大戰的洗禮,餐飲業最先接觸到O2O服務,在餐飲信息化與人力資源配套上已經走到了前列。可以說只要有團購的地方就有餐飲O2O的存在,也就有餐飲O2O的市場培育,其中美團、大眾點評、拉手、糯米、窩窩團等團購網站都功不可沒。
2、連鎖型品牌型餐飲企業重視度高且提前布局,中小企業被動跟進且有心無力。
我們都知道,餐飲從業者的學歷水平整體偏低。作為連鎖型品牌型的餐飲企業則青睞且更有機會吸引到學歷高能力強的餐飲管理者,中小企業則大多是內部提拔人才瓶頸突出。同樣,在對互聯網營銷的認識與理解上連鎖品牌企業更加積極主動,如肯德基有自建APP且用戶數排進了美食類APP的前三名;其他中小企業則大多停留在如何進行微信營銷的階段,差距明顯。
3、微信營銷成為大多數餐飲企業試水O2O的標配。
現在無論你是走進一二線城市還是三四線城市的餐廳,都會在餐桌上或者菜單上看到掃一掃微信公眾號二維碼的溫馨提示。先不說大家在微信公眾號運營上做得怎么樣,至少在餐飲O2O學習的道路上,已經邁開了第一步。
4、餐飲O2O的發展模式也在不斷拓展,但還大多處于市場培育階段。
說起餐飲O2O,最開始大家可能第一反應就是團購,但是現在來說除了團購外還有餐飲預訂、外賣、美食交友、私人訂制等多種模式,分別對應著不同的用戶群體和需求。在以上所有的模式中,團購和外賣是最為成熟的。
二.商業模式
餐飲020的商業模式是以產品作為入口,過多的營銷,而缺乏足夠優質的產品支撐則會浪費實體店的流量。有資深人士指出,餐飲020的模式應該是從線下往線上導,店面作為倒流的一個窗口。通過線下的用戶和產品建設來帶動線上流量。
三、發展前景
餐飲O2O在過去的2014年已經叱詫風云一整年,而2015年他依然勢不可擋。新年,一些熱極一時的模式如團購、餐飲外賣等,仍將繼續盛行,餐飲預訂、美食交友等也將繼續“生根發芽”,同時,有不少餐飲企業開始開發自己的線上平臺。此外,由于越來越多餐企意識到微營銷的重要性,如何利用微信等工具拓展自己的營銷渠道已成為不少餐飲決策者的迫切要學習的東西。
2015年,品牌力將成為餐飲市場激烈競爭的制勝法寶。隨著人們在就餐環境、體驗等方面的要求越來越高,名氣大、品牌響的餐廳將越做越大。餐飲市場的競爭,必將回歸到品牌間的競爭。同時,資本擴張將成為2015年的年度大戲。知名中餐連鎖店開始提煉經營技術、積淀品牌價值、整合上下資源,融資擴張成了餐飲業加速發展的新模式。新一年將有更多資本看中餐飲發展快的模式,兼并介入餐飲行業。
o2o能增強用戶黏性,提高品牌知名度,促進二次消費。對于餐飲業,o2o模式具體能帶來如下好處:一是o2o模式有助于餐飲業的創新發展,二是有助于餐飲業降低成本,三是有助于餐飲業降低成本,四是有助于建立良好的管理機制和服務體系。基于以上優勢,餐飲o2o商務用戶規模將繼續保持較快增長,預計到2015年將超過2億人次。同時,餐飲o2o行業市場規模在2015年也將達到1249.6億元。
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